Chiles en nogada | Casa Gemela
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Chiles en nogada

Jueves 11 de septiembre - 14 hrs

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Chiles en nogada

Price range: $150 through $550

Acompáñanos en Casa Gemela para un viaje gastronómico e histórico en torno a uno de los platillos más emblemáticos de México: los chiles en nogada. El Dr. Juan Carlos Rodríguez Álvarez ofrecerá una conferencia donde explorará los mitos y realidades de este icónico platillo, revelando cómo pasó de ser parte de la mesa cotidiana y festiva a convertirse en un símbolo de identidad nacional ligado a las fiestas patrias.

Al finalizar la charla, podrás disfrutar de una degustación especial preparada por el Chef Miguel Palomo, quien dará vida a los sabores de esta tradición en el restaurante de Casa Gemela. 

Menú:

· Chile en nogada del chef de la casa, sabor tradicional llevado a la alta cocina

· Copa de vino rosado o mocktail de pitahaya

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Pagos Casa Gemela

Tarjeta y Pay Pal + cargos | Cupo limitado

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Chiles en nogada

Conferencia + almuerzo · Dr. Juan Carlos Rodríguez Álvarez

Chiles en nogada

Jueves 11 de septiembre · 14 hrs

¿Dónde es el evento? en Casa Gemela Itzimná

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· Conferencia · $150 mxn

· Almuerzo · $450 mxn

· Conferencia y almuerzo · $550 mxn

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Chiles en nogada

Price range: $150 through $550

Acompáñanos en Casa Gemela para un viaje gastronómico e histórico en torno a uno de los platillos más emblemáticos de México: los chiles en nogada. El Dr. Juan Carlos Rodríguez Álvarez ofrecerá una conferencia donde explorará los mitos y realidades de este icónico platillo, revelando cómo pasó de ser parte de la mesa cotidiana y festiva a convertirse en un símbolo de identidad nacional ligado a las fiestas patrias.

Al finalizar la charla, podrás disfrutar de una degustación especial preparada por el Chef Miguel Palomo, quien dará vida a los sabores de esta tradición en el restaurante de Casa Gemela. 

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· Chile en nogada del chef de la casa, sabor tradicional llevado a la alta cocina

· Copa de vino rosado o mocktail de pitahaya

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Chiles en nogada

Price range: $150 through $550

Acompáñanos en Casa Gemela para un viaje gastronómico e histórico en torno a uno de los platillos más emblemáticos de México: los chiles en nogada. El Dr. Juan Carlos Rodríguez Álvarez ofrecerá una conferencia donde explorará los mitos y realidades de este icónico platillo, revelando cómo pasó de ser parte de la mesa cotidiana y festiva a convertirse en un símbolo de identidad nacional ligado a las fiestas patrias.

Al finalizar la charla, podrás disfrutar de una degustación especial preparada por el Chef Miguel Palomo, quien dará vida a los sabores de esta tradición en el restaurante de Casa Gemela. 

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Dr. Juan Carlos Rodríguez Álvarez

Investigador especializado en Antropología de la Alimentación. Con un enfoque interpretativo, mi desarrollo profesional se enfoca temáticas relacionadas con Patrimonio Cultural, Turismo Gastronómico, Elaboración de productos orgánicos y artesanales, y Construcción social del gusto. En mi trabajo destaco investigaciones sobre el carácter artesanal de productos alimentarios, enfatizando el uso de características culturales que agregan valor comercial al producto.

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