Patrimonio a la carta | Casa Gemela
Patrimonio a la carta

Patrimonio a la carta

Imparte • Juan Carlos Rodríguez

Dirigido a público en general

Inicia el 19 de febrero |

De 9 a 11 hrs | Miércoles

4 sesiones

2 hrs por sesión

$1,385.00 MXN

Presencial

Patrimonio a la carta

$1385

Aprende la manera en que los Patrimonios son construidos y promovidos. Comprende que nuestra alimentación cotidiana puede convertirse en parte de una narrativa más amplia.

Lo que en el imaginario colectivo actual se entiende como Cocina Mexicana, Dieta Mediterránea, y Comida Francesa constituyen los tres primeros Patrimonios Culturales Inmateriales de la Humanidad relativos a la alimentación.

MXN $1,385.00

Personas

Categoría:

MÉTODOS DE PAGO

Transferencia bancaria, tarjeta o paypal

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+ SOBRE Patrimonio a la carta

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+ SOBRE Juan Carlos Rodríguez

Investigador especializado en Antropología de la Alimentación. Con un enfoque interpretativo, mi desarrollo profesional se enfoca temáticas relacionadas con Patrimonio Cultural, Turismo Gastronómico, Elaboración de productos orgánicos y artesanales, y Construcción social del gusto. En mi trabajo destaco investigaciones sobre el carácter artesanal de productos alimentarios, enfatizando el uso de características culturales que agregan valor comercial al producto.