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Ubicación
CASA GEMELA ITZIMNÁ
Calle 31 Cto. Colonias #94B x C.16 Mérida Yucatán
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Cocina del imperio · EXPOSICIÓN
Jueves 12 de marzo
19 hrs
¿Cómo llegar?
Cocina del imperio
Cena con narrativa histórica
Jueves 12 de marzo · 19 hrs
· Admisión general · $1,950.00 MXN
Cupo limitado | Sugerimos llegar 15 minutos antes
¿Dónde es el evento? en Casa Gemela Itzimná
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Cocina del imperio
$1,950.00
Casa Gemela y Bibani Cocina del Mundo tienen el honor de invitarte a una cena de época en 4 tiempos, inspirada en los banquetes de Sus Majestades Imperiales Maximiliano y Carlota: una velada para los sentidos, la memoria y la música.
La noche propone un recorrido histórico-gastronómico a través de un menú inspirado en cenas y banquetes imperiales del siglo XIX, retomando preparaciones y referencias documentadas en distintos momentos del Segundo Imperio. La propuesta culinaria está a cargo del Chef Miguel Palomo, con una ejecución que respeta el espíritu de época y lo traduce a una experiencia contemporánea.
La velada se acompaña con selección musical e interpretación en vivo a cargo del Maestro Joel Rodríguez, con un programa que incluye piezas como “La Paloma”, “Barcarola”, “Humoresca n.º 7” y un cierre con el “Brindis” de La Traviata.
Además, contará con la participación especial de la Dra. Luz María Vázquez y el Dr. Emiliano Canto Mayén, sumando contexto y conversación para enriquecer el viaje en el tiempo.
El recorrido gastronómico se presenta en 4 tiempos:
I · Artichaut petit pois au jambon — Alcachofas y chícharos con jamón (inspirado en la cena de gala en Guanajuato, 23 sep 1864).
II · Canelonis aux olives — Canelones con aceitunas (entrada servida en la misma gala, 1864).
III · Filet à l’anglaise — Solomillo Wellington (banquete en el Palacio Imperial, 19 jul 1865).
IV · Glace à la russe et fromage de Naples — Helado a la rusa y queso napolitano (postres servidos a la Emperatriz Carlota en Mérida, nov 1865).
La noche incluye un brindis con champaña, a cargo de la Dra. Luz María Vázquez.
Una experiencia que te transporta a otra época y convierte la noche en un viaje íntimo y memorable, en Casa Gemela y Bibani.
Tarjeta y Pay Pal + cargos | Cupo limitado
+ SOBRE EL EVENTO
Cocina del imperio
$1,950.00
Casa Gemela y Bibani Cocina del Mundo tienen el honor de invitarte a una cena de época en 4 tiempos, inspirada en los banquetes de Sus Majestades Imperiales Maximiliano y Carlota: una velada para los sentidos, la memoria y la música.
La noche propone un recorrido histórico-gastronómico a través de un menú inspirado en cenas y banquetes imperiales del siglo XIX, retomando preparaciones y referencias documentadas en distintos momentos del Segundo Imperio. La propuesta culinaria está a cargo del Chef Miguel Palomo, con una ejecución que respeta el espíritu de época y lo traduce a una experiencia contemporánea.
La velada se acompaña con selección musical e interpretación en vivo a cargo del Maestro Joel Rodríguez, con un programa que incluye piezas como “La Paloma”, “Barcarola”, “Humoresca n.º 7” y un cierre con el “Brindis” de La Traviata.
Además, contará con la participación especial de la Dra. Luz María Vázquez y el Dr. Emiliano Canto Mayén, sumando contexto y conversación para enriquecer el viaje en el tiempo.
El recorrido gastronómico se presenta en 4 tiempos:
I · Artichaut petit pois au jambon — Alcachofas y chícharos con jamón (inspirado en la cena de gala en Guanajuato, 23 sep 1864).
II · Canelonis aux olives — Canelones con aceitunas (entrada servida en la misma gala, 1864).
III · Filet à l’anglaise — Solomillo Wellington (banquete en el Palacio Imperial, 19 jul 1865).
IV · Glace à la russe et fromage de Naples — Helado a la rusa y queso napolitano (postres servidos a la Emperatriz Carlota en Mérida, nov 1865).
La noche incluye un brindis con champaña, a cargo de la Dra. Luz María Vázquez.
Una experiencia que te transporta a otra época y convierte la noche en un viaje íntimo y memorable, en Casa Gemela y Bibani.
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