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ENTRADA LIBRE | DEGUSTACIÓN Y COCTELERÍA
Honramos la cultura culinaria de México al mismo tiempo que abrazamos la innovación y la creatividad en la cocina.
Sabemos que la comida mexicana es una obra de arte, una expresión de nuestra historia, nuestras tradiciones y nuestra identidad. Por lo tanto, nos esforzamos por utilizar los ingredientes más frescos y de alta calidad, y los combinamos de maneras inesperadas y deliciosas.
No creemos en seguir las reglas tradicionales al pie de la letra, sino en experimentar con nuevos sabores y técnicas culinarias, siempre manteniendo el respeto por la autenticidad y el sabor original de cada plato.
Todo el equipo de NOSU y los chefs Lorena Valenzuela y Juan Pablo León, queremos que nuestros clientes experimenten la emoción y la pasión de la comida mexicana contemporánea, y que se sorprendan con cada bocado.
Además, trabajamos en la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, por lo que trabajamos en nuestro huerto orgánico en Lúa, además de colaborar con productores locales, siempre usando técnicas culinarias respetuosas con el medio ambiente para minimizar nuestro impacto en el planeta.
En resumen, nuestro restaurante mexicano contemporáneo es una mezcla de tradición y vanguardia, donde cada plato es una obra de arte culinaria única que honra la rica historia y la diversidad de México. ¡Gracias por visitarnos y disfruten su comida!
Nos enorgullece presentar la exposición AKÉ 22 UN DIALOGO ATEMPORAL en Casa Gemela, donde podrás disfrutar de la mezcla de arte y gastronomía en un solo lugar. Te esperamos en nuestra pre apertura de NOSU, donde podrás disfrutar una experiencia única. ¡No faltes!
Calle 16 No. 107 Itzimná
97100, Mérida, Yucatán
esq. Circuito Colonias
frente al parque de la colonia México